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好きなドラマ映画、体験談の雑記ブログ

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シンパパで大変だった「献立」と夫婦間の「当たり前」に埋もれているもの。

 シンパパだった頃、毎日料理してたのに、

わたしの料理レパートリーは恥かしい位少ない。

実際は、カレー以外は料理って言って良いのか分からない位です。

 

当時、朝に夕飯(子供達の分)を作って行くんだけど、長男はアルバイトで食べるか、食べないか分からなかったので、いつも2人分の夕飯を作ってました。

 

基本私は「夕飯抜き」ダイエットをしてたので、長男が食べなければ、次の朝、私の朝食になる。

 

いつもカレーは多めに作るので2日分。

シンパパ当時

恥かしいけどこんな感じの1週間の献立でした。

 

日   カレー

月   カレー(前日残り)

火   焼き魚(秋刀魚、アジの開き、サバの塩焼き)

*週一で必ず、焼き魚

水  生姜焼等の肉料理

木  パスタ

次男が好きだったので、オリーブオイルで絡めて、作ると電子レンジで出来立てと同じようになる。

パスタもきのこやあさりのもや、ミートソース等。

金  麻婆豆腐や麻婆茄子

土  チキン料理

 

基本的に、

仕事行く前に30分位で出来るものばかりで、

カレーは休みの日に作っていました。

 

時間があれば、ピザ生地を作って、

2日目に「ピザカレー」

(キーマカレーを作った時 )

 

長男は僕が作ったのが、口に合わない時は自分で作って食べてたけど、次男”キンタ”はほぼ食べてくれていた。

「実際は、どう思って食べてたんだろう?」

 

でもカレーはあまり失敗しないし、自分も好きなので、カレーは色々作れます。

 

①ノーマルなカレー

お肉の種類は違いますがほぼ同じ。

(豚肉、チキン、牛肉)

玉ねぎは2倍入れます。

玉ねぎ多めに入れた方が旨味が倍増します。

(みじん切りで1個。少し大きめで1個)

*トマトベースにしたりもします。

(カットトマト缶)

②バターチキンカレー

キーマカレー

 

今は、愛しの嫁さんがいるけど

 

月に2〜3回は私が種類の違うカレーを作ります。

(カレー担当です。)

 

「茄子入りキーマカレー」4皿分

夫婦2日分のキーマカレーです。

 

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 「茄子大好きなんで、揚げなすや茄子麻婆も良く食べますが、キーマカレーに茄子も相性良いですよ」

 

キーマカレーの方が超簡単に出来ます。

調理時間は30分もかからない!

  

 茄子二本輪切りに!

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ピーマン1個みじん切り。

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カットトマト半分位。

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中火で合挽き300gを2分程度

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玉ねぎみじん切り中2個。更に中火で2分。

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茄子投入!茄子がしんなりするまで

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カットトマト投入!

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水気がなくなるまで数分程度

 

カレー粉を入れて

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出来上がり、30分程度

超簡単「茄子入りキーマカレー

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色んなカレーを作ったりしたけど、

お父さんの「カレー」はどうだったのかな?

 

シンパパになって、夕飯の献立がこんなに大変なことだなんて分からなかった。

 

 やってみて大変さが分かるってありますよね。

 

バツイチだから言えるんだけど、

 料理一つにしても、

「親子は無償の愛情」だけど

「夫婦は感謝の積み重ね」

「感謝しなければいけない」って事。

  

夫婦(関係)生活って色々あります。

当たり前に埋もれた

感謝探しをしてみてはどうかな?

きっとたくさん発掘出来るよ。

 

お互いに感謝出来れば、夫婦は変われるって思う。

 

「お互いに感謝

出来る夫婦になろう!」

 

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連絡先:karinkarin0829@yahoo.co.jp

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